Induction Furnace … engineering chalenge

Pemakaian teknik induksi untuk digunakan di tungku jelas akan memingkatkan efisiensi energi yang digunakan. Tungku dengan sistem induksi lebih lebih efisien dan lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan tungku yang menggunakan batubara. Sistem induksi pada tungku menggunakan MF (medium frequency) dan satu sistem mempunyai dua tungku yang digunakan secara bergantian.

Continue reading

Penggunaan Induction Deep Fryer

Pada saat ini banyak penggoreng untuk industri makanan baik skala besar maupun kecil masih menggunakan penggorengan biasa menggunakan kuali. Penggunaan kuali secara perlahan mulai digantikan dengan deep fryer, penggorengan dengan menggunakan teknik pencelupan. Teknik ini bisa dilihat misalnya untuk penggorengan kentang atau ayam.

Continue reading