Penggunaan Induction Deep Fryer
Pada saat ini banyak penggoreng untuk industri makanan baik skala besar maupun kecil masih menggunakan penggorengan biasa menggunakan kuali. Penggunaan kuali secara perlahan mulai digantikan dengan deep fryer, penggorengan dengan menggunakan teknik pencelupan. Teknik ini bisa dilihat misalnya untuk penggorengan kentang atau ayam.
